鶏肉のマカロニグラタン

玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、ブロッコリーは小房に分ける。鶏肉は小さめの一口大に切る。

鍋に湯を沸かし、塩適量（湯1リットルに対して塩小さじ1が目安）を加え、マカロニを表示時間通りゆでる。ゆで上がる30秒前にブロッコリーを加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。塩少々、こしょう、しょうゆで味をつける。

ホワイトソース、牛乳を加えてよく混ぜ、煮立ったら（2）のマカロニ、ブロッコリーを加えてさっと混ぜる。

耐熱皿に（4）を入れて、チーズをのせ、パン粉を散らす。トースターまたはオーブンを200℃程度に予熱し、焼き目がつくまで焼く。