おろしハンバーグ
材料（2人分）
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かぼちゃ１００ｇ
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なす１本
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さやいんげん３本
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サラダ油大さじ１
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青じそ２枚
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ミニトマト４個
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キッコーマンおろししょうゆ適量
（A）
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合いびき肉２００ｇ
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玉ねぎ（みじん切り）1/4個分
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卵（溶きほぐしたもの）1/2個
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パン粉1/4カップ
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牛乳大さじ１と1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
かぼちゃは薄切り、なすは輪切り、さやいんげんは半分に切る。パン粉は牛乳でしめらせておく。
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2
ボウルに（Ａ）の材料を入れてよく混ぜ合わせ、２個のハンバーグをつくる。
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3
フライパンに油を熱し、かぼちゃ、なす、いんげんを焼いて器に盛りつけ、同じフライパンでハンバーグを焼き、青じそを敷いて器に盛りつけ、ミニトマトを添える。
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4
お好みの量のおろししょうゆをまわしかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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