えびに片栗粉をまぶしてプルンとした食感に
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 152kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、えびの下味の塩を０．２ｇ使用した場合の値です。また、片栗粉は含まれません。
つくり方
- えびは殻と背わたを取り、腹開きにし、塩をふって片栗粉をまぶし、湯を沸かしてさっとゆで、水に落としておく。春菊は葉だけちぎる。生しいたけは半分に切る。
- 鍋に（Ａ）と生しいたけを入れさっと煮、春菊を入れる。
- 餅を焼いて椀に入れ、（１）のえびを添える。（２）を注ぎ、柚子の皮を飾る。
