とうがんのサラダ

とうがんのサラダ

トマトや青じそを加えて彩りよく

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調理時間
15分
エネルギー
190kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.4g
脂質
14.7g
食物繊維
3.1g
糖質
10.2g
野菜量
232.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • とうがん
    200g
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • トマト
    1個
  • 青じそ(せん切り)
    5枚分
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    とうがんは種とわたを取って厚めに皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにし、塩少々(分量外)を加えた熱湯でやわらかくゆでて水けをきる。

  2. 2

    パプリカは1cm幅、3~4cm長さに切り、トマトはくし形切りにする。

  3. 3

    (A)のドレッシングの材料を合わせる。

  4. 4

    器に(1)と(2)を盛りつけて青じそをのせ、(3)をかける。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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