きのこと鮭のバターしょうゆ炒め(しぼりたて生しょうゆ使用)

塩味がおだやかな生しょうゆを使って素材の味を活かした一品
15分
268kcal
2.1g
たんぱく質
25.9g
脂質
17.1g
食物繊維
3.1g
糖質
3.1g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値に小麦粉は含まれません。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ(200g)
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小麦粉適量
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しめじ1パック
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エリンギ1パック
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サラダ油大さじ1
-
大さじ1と1/2
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バター15g
つくり方
-
1
鮭はひと口に切り、小麦粉をまぶしておく。しめじは小房に分け、エリンギは横半分に切り、4~6等分のくし切りにする。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き、エリンギ、しめじを加えて炒める。
-
3
火が通ったらしょうゆを加えて炒め合わせ、バターを加える。
-
4
器に盛りつけて、フライパンに残ったたれをかける。
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- 料理 キッコーマン

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