フライパンで肉じゃが

フライパンで肉じゃが

味の基本はしょうゆ:みりん=1:1!

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調理時間
20分
エネルギー
226kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
12.6g
脂質
8.4g
食物繊維
8.1g
糖質
21g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 豚肉(薄切り)
    200g
  • じゃがいも
    350g
  • 玉ねぎ
    210g
  • にんじん
    110g
  • さやいんげん
    適量
  • サラダ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにし、いんげんはゆでて、適当な長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら、(A)を加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。

  4. 4

    具材が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛りつけ、さやいんげんをちらす。

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