ハヤシライス【ケチャップとしょうゆで簡単】

ハヤシライス【ケチャップとしょうゆで簡単】

トマトケチャップとしょうゆで手軽に味が決まります!

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調理時間
20分
エネルギー
593kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
19.9g
脂質
24.5g
食物繊維
4.1g
糖質
76.4g
野菜量
158.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は4cm幅に切り、こしょう少々をふり、しょうゆ小さじ1をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に直角に6~7mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにバターの半量を溶かし、(1)を中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。

  4. 4

    残りのバターと(2)を入れ、中火で茶色になるまで炒め、牛肉を戻し入れる。小麦粉を加えてよく混ぜ、弱火で1~2分炒め、トマトケチャップを加えてひと炒めする。

  5. 5

    水1カップとしょうゆ小さじ2を加え、ふたをして弱火で5分煮る。

  6. 6

    ご飯に(5)かけ、あればパセリをふる。

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  • 料理 渡辺あきこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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