ハヤシライス【ケチャップとしょうゆで簡単】

牛肉は４ｃｍ幅に切り、こしょう少々をふり、しょうゆ小さじ１をまぶす。

玉ねぎは繊維に直角に６～７ｍｍ幅に切る。

フライパンにバターの半量を溶かし、（１）を中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。

残りのバターと（２）を入れ、中火で茶色になるまで炒め、牛肉を戻し入れる。小麦粉を加えてよく混ぜ、弱火で１～２分炒め、トマトケチャップを加えてひと炒めする。

水１カップとしょうゆ小さじ２を加え、ふたをして弱火で５分煮る。

ご飯に（５）かけ、あればパセリをふる。