塩さばのごまみりん焼き
材料（2人分）
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塩さば（切り身）２切れ
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大さじ４と1/3
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白ごま小さじ１
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大さじ1/3
つくり方
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1
ポリ袋に塩さばを入れ、みりんを大さじ４加えて漬ける（冷蔵庫で２時間程）。
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2
袋からさばを取り出し、魚焼きグリルで両面を焼く。
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3
焼き上げる直前にみりん大さじ1/3を塗って白ごまをふる。表面を少し焼き、てりつやよく仕上げて器に盛りつける。
※焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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