塩さばのごまみりん焼き

材料(2人分)
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塩さば(切り身)2切れ
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大さじ4と1/3
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いりごま(白)小さじ1
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大さじ1/3
つくり方
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1
ポリ袋に塩さばを入れ、みりんを大さじ4加えて漬ける(冷蔵庫で2時間程)。
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2
袋からさばを取り出し、魚焼きグリルで両面を焼く。
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3
焼き上げる直前にみりん大さじ1/3を塗って白ごまをふる。表面を少し焼き、てりつやよく仕上げて器に盛りつける。
※焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。
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