アスパラとパプリカのグリルサラダ
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス(1束)120g
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パプリカ(赤)1/2個
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パプリカ(黄)1/2個
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オリーブオイル少々
(A)
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大さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1
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粒マスタード小さじ1
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砂糖小さじ1/3
つくり方
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1
アスパラガスは根元2cmを切り、オリーブオイルを薄くまぶす。パプリカは半分に切る。
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2
グリルを強火で2分予熱し、パプリカは4分焼き、返してさらに2分焼き、食べやすく切る。
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3
アスパラガスは5~6分焼き、返して2~3分焼き、食べやすく切り、(2)とともに(A)で和える。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。