だしを効かせたたけのこご飯

だしを効かせたたけのこご飯

油揚げを加えて、風味よく

登録済一覧
調理時間
30分+
エネルギー
298kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
7.3g
脂質
2.5g
食物繊維
1.3g
糖質
60.7g
野菜量
25g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にたけのこに味を含ませる時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 米
    2合(300g)
  • ゆでたけのこ
    100g
  • 油揚げ
    1枚
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこは1cm四方のいちょう切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。

  2. 2

    (1)を(A)でさっと煮て、そのまま20分程おく。

  3. 3

    米はといでざるに上げる。

  4. 4

    炊飯器に(3)を入れ、(2)の汁を絞ってのせる。残った汁に水を加えて2と1/3カップにして加え、普通に炊き、少し蒸らして全体を混ぜる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

米を使ったそのほかのレシピ

たけのこを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信