だしを効かせたたけのこご飯

だしを効かせたたけのこご飯

油揚げを加えて、風味よく

調理時間
30分+
エネルギー
298kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
7.3g
脂質
2.5g
食物繊維
1.3g
糖質
60.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にたけのこに味を含ませる時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 米(2合)
    300g
  • ゆでたけのこ
    100g
  • 油揚げ
    1枚
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこは1cm四方のいちょう切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。

  2. 2

    (1)を(A)でさっと煮て、そのまま20分程おく。

  3. 3

    米はといでざるに上げて水気をきる。

  4. 4

    炊飯器に(3)を入れ、(2)の汁気を絞ってのせる。残った汁に水を加えて2と1/3カップにして加え、普通に炊き、少し蒸らして全体を混ぜる。

  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

米を使ったそのほかのレシピ

たけのこを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信