春菊とハムの和え物
材料（2人分）
つくり方
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1
春菊は茎と葉に分ける。
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2
鍋に湯を沸かし、塩とごま油を加え、（１）の茎をゆでる。時間差で葉も加えてゆで、ハムは湯にくぐらせる。
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3
葉と茎はざるに取って水気をきり、水に取って冷まし、水気を絞って細かく刻む。
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4
ハムはみじん切りにする。
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5
ボウルに（Ａ）を合わせ、（３）と（４）を加え、箸でほぐすように全体を混ぜる。
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- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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