鶏の香り焼き
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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薄力粉小さじ1
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ4
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大さじ1と1/2
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クレソン適宜
つくり方
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1
鶏肉はフォークなどで皮目に穴をあけ、薄力粉をまぶす。
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2
フライパンに油を入れて弱火で熱して(1)を皮目を下にして入れ、10分程焼き色が付くように焼き、裏返してさらに3分程焼いて火を通す。
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3
酒、生しょうゆを回し入れ、水分がなくなるまで焼き絡める。
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4
食べやすい大きさに切って皿に盛り、クレソンを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。