彩りサラダだし白和え(賛否両論 笠原氏)

材料(2人分)
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         木綿豆腐150g
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        アボカド1/2個
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        ミニトマト3個
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        りんご1/4個
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        青じそ3枚
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      大さじ1
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        すりごま(白)小さじ1
 
つくり方
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                  1
木綿豆腐はしっかり水きりする。アボカドはひと口大に切り、ミニトマトは半分に切る。りんごは皮つきのまま薄切りにし、青じそはせん切りにする。
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                  2
豆腐と白だしを、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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                  3
アボカド、ミニトマト、りんごを(2)と和えて器に盛りつけ、青じそ、白すりごまをかける。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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