きのこたっぷり豚じゃが

じゃがいもは２～４等分に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじ、まいたけは小房に分ける。さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。

鍋に油を熱し、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順に炒める。

油が全体にまわったら、（Ａ）を加えて落とし蓋をして煮る。

煮汁が半分くらいになったら落とし蓋を取り、しめじ、まいたけを加えてさらに煮る。

具材が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛りつけ、さやいんげんをちらす。