ごま豆乳プリン
材料（4人分）
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練りごま（白）1/4カップ
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砂糖1/4カップ
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しょうが（絞り汁）小さじ1
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1カップ
（A）
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水1/4カップ
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粉ゼラチン1袋（5g）
（B）ごまソース
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練りごま（白）大さじ2
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はちみつ大さじ1
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大さじ1
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小さじ1/4
つくり方
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1
耐熱ボウルに（A）を合わせ、ゼラチンをふやかす。
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2
ラップをせずに電子レンジにかけて溶かし、熱いうちに砂糖を加えて混ぜ溶かす。練りごま、しょうが汁、豆乳を順に加えて混ぜる。
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3
（2）の耐熱ボウルの底を氷水にあて、ときどき混ぜながらとろみをつけ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
器に盛り、（B）を混ぜてかける。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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