サーモンの漬けちらし

サーモンの漬けちらし

うすくちしょうゆならではの美しい色合い

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調理時間
10分
エネルギー
420kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
28.3g
脂質
4.6g
食物繊維
3.5g
糖質
64.8g
野菜量
73.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • サーモン(刺し身用)
    200g
  • ご飯(温かいもの)
    2杯分
  • ねぎ
    1/2本
  • きゅうり
    1本
  • レモン(絞り汁)
    大さじ1
(A)
  • 酢
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 塩
    小さじ1/3
(B)

つくり方

  1. 1

    鮭はそぎ切りにし、(B)に5分ほど漬け込む。

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎにし、きゅうりは小口切りにする。

  3. 3

    温かいご飯に(A)を混ぜて酢飯にし、冷まして器に盛りつける。

  4. 4

    (1)にレモン汁を絡めて、(3)の酢飯の上にのせる。(つけ汁も適宜まわしかける)

  5. 5

    きゅうりをちらし、白髪ねぎをのせて白ごまをふる。

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