サーモンの漬けちらし
材料（2人分）
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サーモン（刺し身用）２００ｇ
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ご飯（温かいもの）２杯分
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ねぎ1/2本
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きゅうり１本
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レモン（絞り汁）大さじ１
（A）
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酢大さじ１
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砂糖大さじ1/2
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塩小さじ1/3
（B）
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大さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
鮭はそぎ切りにし、（Ｂ）に５分ほど漬け込む。
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2
ねぎは白髪ねぎにし、きゅうりは小口切りにする。
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3
温かいご飯に（Ａ）を混ぜて酢飯にし、冷まして器に盛りつける。
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4
（１）にレモン汁を絡めて、（３）の酢飯の上にのせる。（つけ汁も適宜まわしかける）
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5
きゅうりをちらし、白髪ねぎをのせて白ごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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