みりんプリン

みりんプリン

みりんでつくる和風のなめらかプリン

調理時間
20分
エネルギー
136kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
3.4g
脂質
3g
食物繊維
0g
糖質
21.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(6人分)

(A)みりんシロップ

つくり方

  1. 1

    鍋にみりんを入れ、弱火で半量になるまで煮詰め、牛乳を加えて混ぜ合わせる。よく溶きほぐした卵を合わせ、ざるなどでこし、小さめの耐熱カップ6個に流し入れる。

  2. 2

    (1)を蒸し器に入れ、弱火で7~8分ほど蒸す。
    ※火力が強すぎると、すが入るのでご注意ください。

  3. 3

    (A)みりんシロップをつくる。鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と生しょうゆを加えて混ぜ、軽く温める。

  4. 4

    (2)に(3)みりんシロップをかけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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