まろやかマーボー豆腐

材料(4人分)
-
木綿豆腐2丁
-
にんにく1片
-
しょうが1片
-
ねぎ1/2本
-
サラダ油適量
-
豚ひき肉200g
-
水溶き片栗粉適量
-
ごま油適量
-
大さじ4
(A)
-
大さじ3
-
大さじ2
-
砂糖大さじ1
-
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
-
水300ml
つくり方
-
1
豆腐は1.5cm角に切り、にんにく、しょうがはみじん切り、ねぎは粗みじん切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを加え、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒め、火が通ってきたら、豆腐と(A)を加え、5分程煮る。
-
3
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。トマトケチャップを加えて全体を混ぜ、器に盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。