芋だしケンピ

材料(4人分)
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さつまいも300g
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サラダ油適量
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大さじ1/2
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砂糖大さじ3
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すりごま(白)大さじ2
つくり方
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1
さつまいもは7~8mm角の棒状に切り、水にさらししっかり水気をきる。
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2
さつまいもを弱火の油でゆっくり揚げる。まわりが少し色づいたら、引き上げる。
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3
フライパンに本つゆと砂糖と水小さじ1/2を入れて沸かし、(2)、すりごまを入れて混ぜる。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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