かぶのソテー【シンプル副菜・バターとしょうゆで】
材料（2人分）
つくり方
-
1
かぶは皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りにする。かぶの茎はさっとゆでて７ｍｍ程度の長さに切る。
-
2
フライパンにバターを溶かし、（１）のかぶを軽く炒め、砂糖を加えてなじませ、（Ａ）を注いでやわらかくなるまで煮る。
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3
水分がほとんどなくなったらしょうゆをふり、かぶの茎を入れてひと混ぜする。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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