簡単フルーツケーキ

レーズン、オレンジピール、くるみは粗く刻む。バターは軽くレンジにかけて溶かしておく。

小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

卵としょうゆ、砂糖、黒砂糖をよく混ぜ、（２）を加えてゴムべらで軽く混ぜる。

溶かしバターを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で約１５分冷やす。（３）にレーズン、オレンジピール、くるみの2/3量を加え、ざっと混ぜて型に流し、残りの1/3量を表面にちらす。

１７０℃のオーブンで４０～５０分焼く。型からはずして冷まし、粉砂糖をふる。