焼きゴーヤの和え物
材料（2人分）
つくり方
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1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、グリルで表面に焼き色がつくぐらいに焼いて細切りにする。
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2
玉ねぎは薄切りにし、水でさらして水気をよくふき取る。
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3
ツナは油をきってほぐす。
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4
しょうがはせん切りにして水にさらし、針しょうがにする。
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5
ボウルに（１）、（２）、（３）を入れ、（Ａ）で調味して器に盛りつけ、（４）を飾る。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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