さつまいものきんとん
材料(2人分)
つくり方
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1
さつまいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにして水に放す。
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2
りんごも皮をむき、いちょう切りにする。
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3
鍋に(1)と(2)を入れ、かぶるくらいの水を加えてやわらかく煮る。
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4
煮汁を捨て、熱いうちにざっくりとつぶし、(A)を加えて木じゃくしで汁気がなくなるまで練り上げる。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。