餅きんちゃく（巾着）
材料（2人分）
つくり方
-
1
油揚げは熱湯でゆで、水に取って水気を絞り、半分に切り、袋状に開く（油揚げの表面に箸を転がすと開きやすい）。
-
2
餅は半分に切り、（１）に入れて口をようじでとめる。
-
3
春菊は４ｃｍ長さに切り、熱湯に軸の方から入れてゆで、冷水に取って水気を絞る。
-
4
小鍋に（Ａ）を煮立て、（２）を入れてふたをして弱火で約１０分、途中上下を返して煮る。
-
5
（３）を加えて中火に変えて、軽く温めて器に盛りつける。
レシピをシェアする
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
餅を使ったそのほかのレシピ
油揚げを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
