
しょうゆが磯の香りを引き立てる
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 25kcal
- 塩分
- 0.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- はまぐりは流水でこすり洗いし、水気をきる。砂抜きが必要な場合は水1カップに塩小さじ1(分量外)を混ぜ、はまぐりを入れてホイルをかぶせて冷蔵庫にしばらく入れる。
- 鍋に(1)と酒を入れて蓋をして中火にかけ、2分程蒸し煮にする。
- 貝の殻が開いたら殻の片方を取り、ホイルを敷いたグリルにのせ、しょうゆをふって1分程焼く。
しょうゆが磯の香りを引き立てる
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ML
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒
ゴーヤは塩もみすれば苦みがやわらぎます。青菜のさっと煮を添えれば野菜もしっかり!