焼きはまぐり(蛤)【おうちで簡単においしく!】

焼きはまぐり(蛤)【おうちで簡単においしく!】

しょうゆが磯の香りを引き立てる

調理時間
10分
エネルギー
23kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
食物繊維
0.0g
糖質
3.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    はまぐりは流水でこすり洗いし、水気をきる。砂抜きが必要な場合は水1カップに塩を混ぜ、はまぐりを入れてホイルをかぶせて冷蔵庫にしばらく入れる。

  2. 2

    鍋に(1)と酒を入れてふたをして中火にかけ、2分ほど蒸し煮にする。

  3. 3

    貝の殻が開いたら、殻の片方を取り、ホイルを敷いたグリルにのせ、しょうゆをふって1分ほど焼く。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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