しょうゆが磯の香りを引き立てる
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 25kcal
- 塩分
- 0.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- はまぐりは流水でこすり洗いし、水気をきる。砂抜きが必要な場合は水１カップに塩小さじ１（分量外）を混ぜ、はまぐりを入れてホイルをかぶせて冷蔵庫にしばらく入れる。
- 鍋に（１）と酒を入れて蓋をして中火にかけ、２分ほど蒸し煮にする。
- 貝の殻が開いたら殻の片方を取り、ホイルを敷いたグリルにのせ、しょうゆをふって１分ほど焼く。
焼きはまぐり
