高野豆腐と小松菜の炒め物
材料(2人分)
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高野豆腐2個
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小松菜(2株)80g
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片栗粉大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
高野豆腐は水でもどし、水気を軽く絞り、厚さを半分に切ってから細切りにし、片栗粉をまぶす。
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2
小松菜は5cm長さに切る。
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3
熱したフライパンにごま油を入れ、(1)を両面焼き、取り出す。
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4
(2)を加えて強火で1分炒める。
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5
(3)をもどし入れ、(A)で調味する。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。