ゆず入りなます

ゆず入りなます

ゆずのさわやかな香りに誘われる

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調理時間
10分+
エネルギー
57kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1g
脂質
0.1g
食物繊維
2.2g
糖質
10.8g
野菜量
121g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間には下味をつける時間は含まれません。栄養計算値は下味を33%吸収した場合の値です。

材料(2人分)

  • 大根
    200g
  • にんじん
    80g
  • ゆず(果汁)
    大さじ1
  • ゆず(皮)
    適量
(A)下味
  • 砂糖
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/3
(B)

つくり方

  1. 1

    大根とにんじんは皮をむき、せん切りにする。(A)をまぶし、10分ほどおく。

  2. 2

    (B)を加えて混ぜ、ゆずの絞り汁と皮のせん切りを加えて10分ほどおく。

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  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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