帆立と春野菜のサラダ

帆立と春野菜のサラダ

帆立はさっとゆでて味わい豊かに

調理時間
10分
エネルギー
166kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
19.0g
脂質
7.3g
食物繊維
3.2g
糖質
4.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、菜の花の根元1~2cmを切って加え、さっとゆでて冷水に取る。水気を絞って長さを半分に切り、しょうゆ小さじ1/2をふって水気を絞る。

  2. 2

    (1)の鍋に帆立貝柱を入れて30秒ほどゆで、冷水に取って冷まし、水気をふいてそぎ切りにする。

  3. 3

    (1)、(2)をオリーブオイルで和え、しょうゆ大さじ1/2をふって器に盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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