おかひじきと切り干し大根のナムル
材料（2人分）
つくり方
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1
切り干し大根はもみ洗いし、水にひたしてやわらかくもどし、水気を絞って食べやすく切る。
-
2
おかひじきはかたい部分を切って塩を加えた熱湯でさっとゆで、長さを３等分に切る。
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3
ハムは半分に切り、せん切りにする。
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4
ボウルに（１）、（２）、（３）を合わせ、（Ａ）を加えて和える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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