切り干し大根と三つ葉の桜えび和え

切り干し大根と三つ葉の桜えび和え

切り干し大根はかためにもどして

調理時間
10分
エネルギー
56kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
2.3g
脂質
2.2g
食物繊維
2.6g
糖質
5.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 切り干し大根(乾)
    20g
  • 根三つ葉
    20g
  • 貝割れ菜
    1/2パック
  • 桜えび(乾)
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、かぶるくらいの水で8~10分ほどもどし、しっかりと水気を絞る。

  2. 2

    根三つ葉は根元を切り、4cm長さに切る。貝割れ菜は根元を切り、2等分に切る。

  3. 3

    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)、(2)、桜えびを和える。

  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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