写真：はまぐりと菜の花の潮汁

品のいいはまぐりの風味で

調理時間
10分
エネルギー
35kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

２個

６０ｇ

１枚

(A)

つくり方

  1. はまぐりはたわしなどで殻を洗う。
  2. 菜の花は塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて水に取り、半分に切って水気を絞る。
  3. 鍋に昆布と（１）、水２カップを入れて中火でゆっくり煮立てる。弱火にしてアクを取り除き、昆布を取り出す。
  4. （２）を加え、（Ａ）で調味する。

チェックポイント

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