なすときゅうりの即席漬け

青じそやみょうがの香りがさわやか

調理時間
10分
エネルギー
24kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1個

1本

1個

5枚

つくり方

  1. なすは薄切りにして塩少々(分量外)をふり、しんなりしたらもんで手早く水洗いをして絞る。
  2. きゅうりは塩少々(分量外)をふって板ずりをし、さっと水洗いをしてすりこぎなどでたたいてひびを入れ、4cm長さの乱切りにする。
  3. みょうがは縦半分にしてから斜め薄切り。青じそは3cm角くらいにちぎる。
  4. (1)、(2)、(3)をしょうゆで和える。