ゴーヤのあっさりサラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンなどで取り除く。
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2
強火で熱した焼き網かグリルで（１）の両面を２～３分ずつ焼いて軽く焼き色をつける。
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3
粗熱が取れたら６～７ｍｍ厚さの斜め薄切りにし、（Ａ）で和える。
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4
器に盛りつけ、かつお節とほぐしたとろろ昆布をのせる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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