豚のうま味がしみたやわらかい白菜が美味
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 438kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 白菜は１枚ずつはがし、ねぎは斜め薄切りにする。
- （１）の白菜１枚をおき、豚肉１～２枚を重ね、ねぎ少々をのせる。これを繰り返し、軽く押して鍋の深さに合わせて切る。
- 切り口を縦にして鍋に詰め、（Ａ）を注いで火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で１５～２０分煮る。
- 鍋の隅に５ｃｍ長さに切ったせりを入れ、ゆずの皮を細切りにしてちらす。
豚バラ白菜鍋
