写真:豚バラ白菜鍋

豚のうま味がしみたやわらかい白菜が美味

調理時間
20分
エネルギー
438kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

400g

1/2本

200g

50g

少々

(A)

1カップ

大さじ2

つくり方

  1. 白菜は1枚ずつはがし、ねぎは斜め薄切りにする。
  2. (1)の白菜1枚をおき、豚肉1~2枚を重ね、ねぎ少々をのせる。これを繰り返し、軽く押して鍋の深さに合わせて切る。
  3. 切り口を縦にして鍋に詰め、(A)を注いで火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で15~20分煮る。
  4. 鍋の隅に5cm長さに切ったせりを入れ、ゆずの皮を細切りにしてちらす。