簡単ラップのり巻き

鶏肉は余分な脂を取り除き、包丁の根元で全体をたたく。

小鍋に（Ａ）と（１）を入れて煮立て、落としぶたをして弱火で上下を返しながら１０分ほど煮て、そのまま冷ます。鶏肉を取り出し、縦４本に切る。

ご飯に（Ｂ）を混ぜてひと肌に冷ます。

きゅうりは長さを半分にして、縦半分に切る。チーズも半分に切る。

ラップを大きめに切って半分に切ったのりを縦におき、のりの向こう側２ｃｍを残して（３）1/4量を平らにのせる。中央より手前に（４）のチーズを敷いてきゅうりを１本、（２）の1/4量をのせて、手前からラップごと巻き、両端を折って１０分ほどなじませる。

同様に残りもつくり、ラップごと４等分して盛りつける。