豆乳力うどん

豆乳力うどん

お餅をのせてボリュームたっぷり

調理時間
15分
エネルギー
391kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.8g
脂質
9.6g
食物繊維
3.8g
糖質
64.3g
野菜量
7.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを50%摂取した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    耐熱皿にうどんをのせ、電子レンジ(600W)で袋の表示時間通りに加熱する。

  2. 2

    餅はトースターで焼き色がつくまで焼く。しいたけは石づきを取って5mm幅に、ベーコンは4cm長さに切る。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、しいたけを加えて1分ほど煮る。ベーコン、豆乳を加えて沸騰する直前に火を止める。

  4. 4

    器にうどんを盛り、(3)をかける。餅をのせ、青ねぎを散らす。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史

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