炊きおこわのおにぎり
材料(4人分)
-
豚もも肉(薄切り)100g
-
にんじん60g
-
たけのこ(水煮)100g
-
もち米(2合)310g
(A)下味
-
塩少々
-
こしょう少々
(B)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1
-
ごま油小さじ1
つくり方
-
1
豚肉は角切りにして(A)で下味をつける。
-
2
にんじんは太めのせん切り、たけのこは薄切りにする。
-
3
もち米はといで炊飯器に入れ、(B)を加えて、おこわの目盛りまで水をたし、混ぜ合わせて(1)、(2)も入れて炊く。
-
4
好みの大きさの俵形ににぎる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。