かきとじゃがいもの豆乳チャウダー

かきとじゃがいもの豆乳チャウダー

かきのうま味たっぷり

調理時間
20分
エネルギー
235kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
12.3g
脂質
13.4g
食物繊維
8g
糖質
14.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でよく洗う。熱湯2カップでさっとゆで、ゆで汁とかきを分ける。

  2. 2

    ベーコンは2cm角、玉ねぎは2cmの色紙切り、じゃがいもは半月切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、(2)を炒める。

  4. 4

    かきのゆで汁とかつおだしを合わせて3カップにして加え、豆乳も加えて10分ほど煮る。

  5. 5

    (1)のかきとしょうゆを加えてひと混ぜする。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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