スナップえんどうのカルボ風パスタ
豆乳で軽やかに
調理時間
15分
エネルギー
361kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
16.5g
脂質
11.5g
食物繊維
4.8g
糖質
46.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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ベーコン(スライス)2枚
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スナップえんどう12個
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ペンネ120g
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塩適量
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小さじ2
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黒こしょう適宜
(A)ソース
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1/4カップ
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卵1個
つくり方
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1
ベーコンは1cm幅に切り、スナップえんどうは半分に割る。
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2
(A)は合わせて混ぜる。
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3
鍋に5カップの水に塩を入れて沸騰させ、ペンネを表示の時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に(1)も加えて一緒にゆで、ざるに上げて水気をきる。
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4
(3)をボウルに移し、熱いうちにしょうゆと(2)を加えて和え、器に盛りつけて黒こしょうをふる。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。