ひじきときのこのサラダ

ひじきときのこのサラダ

きのことひじきで食物繊維たっぷり!

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調理時間
15分
エネルギー
111kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
6g
脂質
6.8g
食物繊維
6.1g
糖質
4.3g
野菜量
23.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、生ぽんずを1人あたり15ml摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • ひじき(乾)
    15g
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • しめじ
    60g
  • まいたけ
    60g
  • エリンギ
    50g
  • 大豆(水煮)
    50g
  • 水菜
    60g
  • にんじん
    20g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 黒こしょう
    適宜
  • 適量

つくり方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切り、しめじ、まいたけ、エリンギは石づきを切って小房に分ける。水煮大豆は水気をきる。水菜は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、ベーコン、しめじ、まいたけ、エリンギを炒める。

  3. 3

    (2)に火が通ったら、ひじき、大豆を加えてさらに炒め、黒こしょうを加える。

  4. 4

    ボウルに、(3)を入れ、水菜とにんじんを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛りつけて、ぽんずをかける。

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