あさりだしうどん

あさりだしうどん

本つゆがあさりのうま味をより一層引き出します!

調理時間
15分+
エネルギー
333kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
10.5g
脂質
3.3g
食物繊維
3.3g
糖質
59.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉
  • あさり(殻つき)
    200g
  • キャベツ
    100g
  • パプリカ(黄)
    1/3個
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    小さじ1
  • 三つ葉
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    うどんはゆでて、冷水でしめ、水気をきる。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツはひと口大に切り、パプリカは3cm幅の薄切り、にんにくは薄切り、三つ葉は3cm長さに切る。(A)は合わせておく。

  2. 2

    鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、あさり、キャベツ、パプリカを加えて炒める。

  3. 3

    (2)に(A)を加え、あさりの口が開くまで煮る。

  4. 4

    器にうどんを盛りつけ、(3)をかけ、三つ葉をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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