たけのこと新じゃがの煮びたし(賛否両論 笠原氏)

たけのこと新じゃがの煮びたし(賛否両論 笠原氏)

旬の野菜をだしで味わう!温でも冷でもオススメ!

調理時間
15分+
エネルギー
75kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
3.7g
脂質
0.2g
食物繊維
9.8g
糖質
9.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は、(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • たけのこ(水煮)
    1本
  • じゃがいも
    2個
  • さやいんげん
    6本
  • 木の芽
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこはくし切りにし水からゆでこぼす。じゃがいもはひと口大に切り、さやいんげんは半分の長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせ、たけのこ、じゃがいもを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど火が通るまで煮る。

  3. 3

    いんげんを加えてさっと煮て、火を止めたらそのまま冷ます(温かいままでもおいしく召しあがりいただけます)。

  4. 4

    器に盛りつけ、木の芽を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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