写真:きんぴら

素材のおいしさと食感を生かし、すっきりとした仕上がりに

調理時間
15分
エネルギー
105kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

1/4本

1個

1/2本

小さじ2

小さじ2

(A)

つくり方

  1. ごぼう、にんじん、ピーマンは細切りにする。赤唐辛子は種を取る。
  2. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて強火で熱し、野菜を炒め、赤唐辛子を取り出す。(A)と水50mlを加え、野菜がしんなりしたら一旦取り出す。
  3. 煮汁を煮詰めて(2)の野菜を戻し入れ、照りが出てきたら火を止め、器に盛りつけ、いりごまをちらす。