ひじきおからバーグ

ひじきおからバーグ

ひじきを加えてヘルシーに

調理時間
20分
エネルギー
294kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
19.7g
脂質
19.4g
食物繊維
4.8g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)おからバーグのたね
  • 鶏ひき肉
    150g
  • おから
    50g
  • 1個
  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本分
  • 大さじ2
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    芽ひじきはさっと洗ってたっぷりの水につけ、15分ほどおいて水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに(A)と(1)を合わせてこね、2等分して小判形にまとめる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を入れて3~4分焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら返し、酒をふって蓋をし、弱火にして6分ほど蒸し焼きにし、ぽんずをふって煮絡める。

  5. 5

    器に盛りつけて青じそをのせ、縦半分に切ったプチトマトを添える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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