豚ひき肉と長芋とほうれん草の炒め物

豚ひき肉と長芋とほうれん草の炒め物

豚肉とほうれん草で鉄分たっぷりメニュー

調理時間
15分
エネルギー
330kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
22.3g
脂質
21.2g
食物繊維
3.8g
糖質
14.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ほうれん草
    1束
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • 長芋
    100g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 豚ひき肉
    200g
(A)

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は3cm長さに切る。パプリカは3cm長さの拍子木切りにする。長芋は1cm厚さの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ色が変わるまでしっかり炒め、ほうれん草、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    長芋を加えてさっと炒め、(A)を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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