豚ひき肉と長芋とほうれん草の炒め物
材料(2人分)
-
ほうれん草1束
-
パプリカ(赤)1/2個
-
長芋100g
-
にんにく1片
-
オリーブオイル大さじ1/2
-
豚ひき肉200g
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1
つくり方
-
1
ほうれん草は3cm長さに切る。パプリカは3cm長さの拍子木切りにする。長芋は1cm厚さの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ色が変わるまでしっかり炒め、ほうれん草、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
-
3
長芋を加えてさっと炒め、(A)を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。