豚ひき肉と長芋とほうれん草の炒め物
材料（2人分）
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ほうれん草１束
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パプリカ（赤）1/2個
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長芋１００ｇ
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にんにく１片
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オリーブオイル大さじ1/2
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豚ひき肉２００ｇ
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１
つくり方
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1
ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。パプリカは３ｃｍ長さの拍子木切りにする。長芋は１ｃｍ厚さの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ色が変わるまでしっかり炒め、ほうれん草、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
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3
長芋を加えてさっと炒め、（Ａ）を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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