豚肉とほうれん草で鉄分たっぷりメニュー
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 330kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。パプリカは３ｃｍ長さの拍子木切りにする。長芋は１ｃｍ厚さの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ色が変わるまでしっかり炒め、ほうれん草、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
- 長芋を加えてさっと炒め、（Ａ）を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
