ハロウィン豆乳鍋（ザッキー☆さん）(濃厚白だし豆乳鍋使用）
材料（4人分）
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かぼちゃ１００ｇ
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生しいたけ４枚
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白菜１５０ｇ
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紫キャベツ１００ｇ
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豆苗1/2束
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ねぎ１本
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にんじん1/4本
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絹ごし豆腐１丁
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１袋
（A）鶏つくね
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鶏ひき肉２００ｇ
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大さじ２
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ねぎ（みじん切り）1/4本分
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卵1/2個
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片栗粉大さじ１
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ごま油小さじ１
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塩少々
つくり方
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1
かぼちゃとしいたけは飾り切り、白菜と紫キャベツはざく切りにする。豆苗は食べやすい長さに切り、ねぎは斜め切りにする。にんじんは星型、コウモリ型に抜く。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。ボウルに（Ａ）は混ぜ合わせて８等分し、鶏つくねをつくる。
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2
鍋につゆを入れ、強火にかける。
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3
煮立ったら中火にし、材料を入れて食材に火が通るまで煮込む。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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