豆乳小鍋

材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)150g
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木綿豆腐1丁
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ねぎ1本
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ほうれん草150g
(A)
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かつおだし1と1/2カップ
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1カップ
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大さじ1
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大さじ1
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カレー粉少々
つくり方
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1
豚肉は食べやすく大きさに切る。豆腐は8~10等分する。ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は長さを3等分する。
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2
鍋に(A)を入れて煮立て、(1)の豚肉、豆腐、ねぎを入れ、豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えてさっと煮る。
- 料理 岩崎啓子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。