和風ミネストローネ

和風ミネストローネ

かつおだしでやさしい味わい

調理時間
20分
エネルギー
125kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.7g
脂質
6.1g
食物繊維
5.6g
糖質
11.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもは角切りにし、じゃがいもは水にさらす。キャベツは2cm角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、じゃがいもとキャベツを加え、さらに炒める。

  3. 3

    かつおだしを入れてふたをして、沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮る。トマトジュース、しょうゆ、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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